1打算材料。2猪肩肉和姜皮放进水锅里，煮沸烧沸，撇去浮沫。3洗涤的猪肩肉托小方块，并备好葱姜。4热锅下油，下葱姜爆香。

5下猪肉煸炒。6重新加入一勺白糖，渐渐油炸上色。7重新加入一瓶盖配料。

8重新加入生抽和老抽，上色后煮沸没有过肉块。9炒锅内的材料后移到电压锅里，煮15分钟。10此时把土豆去皮切块，用清水洗净。

11土豆特到电压锅里，和肉一起之后煮5分钟。12开盖后水煮调味才可。

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